虫草花瘦肉汤的功效有哪些 怎么做呢推荐20篇

蛹虫草，在很多人的印象中，蛹虫草是一种神奇的植物。至于它常见的功效究竟有哪些呢？同时又该如何食用呢？下面就不妨和小编一起来了解下吧！

蛹虫草的作用

虫草素(3′-脱氧腺苷)：抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、干扰人体RNA 及DNA合成。

虫草酸(D-甘露醇)：预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿。

腺苷：抗病毒、抗菌，预防治疗脑血栓、脑溢血 ，抑制血小板积聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皱。

虫草多糖：提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉。

麦角甾醇：抗癌、防衰、减毒。

超氧化物歧化酶(SOD)：抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、减毒。

硒(Se)：为国际医学界公认的抗癌元素，也是重要的抗氧化剂，能增强人体免疫力。

蛹虫草的功效

⒈扶正益气，提高免疫和造血功能。

⒉补肺平喘，改善呼吸系统。

⒊改善调节心脑系。

⒋调节体内血脂。

5.具有补肺益肾，提高免疫力、大脑记忆力的功效。

6.健脾安神，对于失眠多梦、神经衰弱有很好的治疗作用。

蛹虫草煲土鸡做法图解

食材

步骤

1.蛹虫草，我也是第一次听说!

2.蛹虫草用开水泡洗，然后沥干备用;

3.红枣，陈皮，北芪也泡洗干净;

4.鸡收拾干净，去鸡皮，砍成适量大小块;

5.鸡块和姜片凉水下锅焯掉血水，沥干;

6.煲中煮适量开水，放入所有备好的材料，煲约2个小时左右;

7.最后加盐调味!

小贴士：为了健康，汤不油腻，去掉鸡皮更好!

蛹虫草的食用方法

蛹虫草炖白鸽：

1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之;

2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分;

3. 莲子用温水浸软，除去外皮;

4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入蛹虫草、淮山(山药)，元肉(桂圆)，最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。

蛹虫草杞子蒸鸡

材料：新鲜的鸡(清远鸡，海南鸡，湛江鸡都OK。)半只——一只，(视人数而定)，强调一定要用新鲜的鸡，因为冰鲜鸡是没有任何鲜味可言的。蛹虫草少许，一小撮就够了。杞子少许，杞子清肝明目，补气血的，所以建议放一些。姜葱少许(菌类相对是寒性的，所以得放少许姜，姜既可去腥又可去寒。)盐，油，酱油，料酒，胡椒粉，生粉各少许。

步骤及注意事项：

1，蛹虫草，杞子洗净后泡软备用，注意不要泡太久，泡久了营养成分都流失了。

2，鸡肉洗净斩件后用适量盐腌2小时，可这样使鸡肉入味。

3，最后把鸡肉与蛹虫草、杞子及姜葱一齐放在碟上。蛹虫草铺在最上面即可。

4，用大火隔水蒸10-15分钟即可。

虫草花，你可能对它很陌生，其实它是虫与草结合，虫草花的功效与营养价值都非常丰富，今天我们就来学习虫草花的功效及作用。

虫草花功效作用主治：性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

虫草花的营养价值

1.虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

2.虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。

在食用虫草花前应注意下列的几个事项

1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。

3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。

虫草花的适宜人群：

1.脑力劳动者;亚健康人群 ;

2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低;

3.腰膝酸痛、肾功能差;

4.面部色斑、晦暗。

适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。

5、北虫草能明显降低血糖、尿糖。对糖尿病患者有明显疗效。

6、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症。

7、蛹虫草能较有效平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。

8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能。

9、虫草花对女性润肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。

10、北虫草对男性具有壮阳补肾作用，增强体力精力，提高大脑记忆力的功效。

虫草花的药理和功效：

主要表现为:

1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;

3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;

5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;

6、润肌美容。

功效：补肺益肾、化痰、止咳、平喘。

主治久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。

虫草花的选购

虫草花具有独特的香味如草菇香气，虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色)。

大家在生活中应该都听说过虫草吧，但是你了解虫草吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟虫草有什么功效呢，以及虫草生长在哪里呢？跟着小编我们一起来学习吧。

虫草有什么功效呢

1、补肾益精

冬虫夏草可以补肾益精，能兴阳起痿。多用于治疗肾阳不足，精血亏虚而导致的阳痿遗精，腰膝酸软等症。

2、止血化痰

冬虫夏草性味甘平，并如肺肾二经，为补肺益肾之佳品，并且有止血化痰，止咳平喘的功效，临床多用于治疗劳嗽痰血、气虚咳喘等症。

3、补虚

冬虫夏草补益作用强，是珍贵的滋补佳品，可将其鸭、鸡、猪肉等炖服，有补肾固本，补肺益的功效，可用于病后体虚难以恢复或者自汗畏寒的体虚人群。

4、增强心肌功能

冬虫夏草中含耐氧成分，能增强心脏的耐氧能力，提高心脏对氧气的利用率，降低心脏对氧气的消耗，减少供氧不足时心肌乳酸的产生，增强心肌功能，对预防心律失常有抵抗作用。

虫草生长在哪里呢

冬虫夏草主要生长在海拔3500米-5000米的地方，其中海拔4500米以上的高山草甸中生长的冬虫夏草颜色好，品质好。冬虫夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上。由于土质的缘故，生弛森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。

虫草食用有什么注意的呢

1、一次性不宜用量过多。

2、要根据自身的体质选择进行泡水饮用。

3、服用方法要正确。

4、服用冬虫夏草并非越多越好，要根据自身的体质状态选择适合自己的。

虫草如何选择呢

1、首先看颜色，真的冬虫夏草“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

2、第二看外形，真的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。

3、第三，看断面，真的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点，这黑芯其实就是虫的消化线。

4、最后闻气味，真的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气。

饮食是我们生活当中特别重要的一部分，而且对我们的身体不仅仅是补充营养的作用，同时还可以起到养生和保健的功效，特别是通过饮食可以让我们起到治疗疾病和预防疾病的功效，这也是一种食疗，更是一种养生，在平时也有好多朋友通过食疗来调理身体的，下面我们来了解一下虫草花炖鸡汤的功效有什么？

众所周之，如今，虫草花开始受到大家的欢迎。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材，并且，价格不贵。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。然而，虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。

虫草花炖鸡功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。总的来说的话，虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗的。

这是一道特别美味的汤，更是一种对身体进行进补和调理的饮食，在平时的时候我们可以根据自己的身体情况来选择进补的方法，如果女性朋友有气血虚或是刚刚生产后，通过虫草花炖鸡汤来进补效果特别好，另外也可以起到美容的作用。

虫草花，你可能对它很陌生，其实它是虫与草结合，虫草花的功效与营养价值都非常丰富，可算是上等的滋补佳品，今天我们就来学习虫草花的功效及作用，还有食用方法。

虫草花的吃法

1、虫草花蒸母鸭

材料：嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、 姜、味精、盐适量。

制作：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。

食法：吃肉饮汁，2-3天内吃完，连吃鸭3只。

功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

2、虫草花火锅

做法：按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将虫草花一起放入。虫草花的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4-6人吃火锅，可以加入12克虫草花。

3、虫草花清炖鸡

做法：白条鸡1只，虫草花6克,各种佐料调之,清炖,食之。

功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。

4、虫草花首乌鲫鱼汤

做法：活鲫鱼1-2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。

功效：老年虚损，有乌发延年之效。

5、虫草花虾仁汤

做法：虫草花3克，虾仁30克。两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。

功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。

6、虫草花神仙粥

做法：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，虫草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。

适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。

7、虫草花止咳化痰粥

做法：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小枣10枚，红小豆30克，虫草花3克。按一般煲粥方法即可。

8、虫草花蒸鸡

做法：鸡半只，虫草花约10克。将鸡洗净，用厨房纸抹干水分，斩件后放入适量的盐、生抽、姜汁(或姜丝)、胡椒粉、糖、麻油、生粉捞匀，入味一下(约15分钟);再加入晾干水分的虫草花捞匀入味，猛火蒸10分钟左右即可。虫草花不适宜浸太长时间，时间太长香味会流失;虫草花是菌类，较寒凉，记得放姜和胡椒粉。

虫草花的基本介绍

“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。

虫草花和蛹虫草(北虫草)、冬虫夏草的区别：

尽管虫草花的外形与蛹虫草(北冬虫夏草)、冬虫夏草相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草、冬虫夏草的文献报道。可见，尽管它们同属于一个科属，外形也比较相似，但品种不同，各种成分的含量差异很大。虫草花没有国家标准，而蛹虫草(北冬虫夏草)卫生部有明确的规定和批文。虫草花属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。在一般的农家大棚里即可种植。而蛹虫草(北冬虫夏草)为了防止虫草菌种变异，多采用无菌实验室进行培育，培育工序和对环境的要求要远远大于虫草花。

可以这么说，虫草花只是一种菜品，无法入药。而蛹虫草(北虫草)和冬虫夏草一样，含有虫草特有的高含量虫草素、虫草多糖、虫草酸等，可以作为中药药材而使用。就如同猫虎同属于猫科一样，虎骨可以泡酒，虎鞭可以壮阳，但是猫骨和猫鞭无法药用。虫草花和蛹虫草(北虫草)、冬虫夏草的区别也就在于此。

虫草花的菌种属于菜菌的菌种，而蛹虫草(北冬虫夏草)和天然的冬虫夏草，菌种则属于药菌菌种。虽然同属于496种冬虫夏草菌属之列，但是功效、作用和价值是不可同日而语的。

虫草花的功效与作用

1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;

2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;

3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

4、对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;

5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;

6、润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

7、调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

8、抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

9、治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症

提到虫草花，大家可能误以为这是一种花种，其实不然。虫草花准确的说也叫做蛹草，也并非大家熟知的冬虫夏草，但是同样具有很多营养价值以及养生保健的功效，虫草花可以与食材搭配制作出养生的汤饮，比如说是常见的虫草花排骨汤，下面就为大家具体介绍一下这道汤饮的功效价值。

1、调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。虫草花对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

2、直接抗肿瘤作用虫草花提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3、提高细胞能量、抗疲劳虫草花能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

4、调节心脏功能虫草花可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5、调节肝脏功能虫草花可减轻有毒物质对肝脏的损伤。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

虫草花排骨汤的功效作用在上文中为大家有所介绍，除了虫草花的具体价值表现之外，排骨也是一道补气补钙的好食材。除了这种饮食方法之外，虫草花还可以与蛤蚧一起食用，可以有效达到补气壮阳之功效，与人参一起冲泡同样可达到补肾的作用。

虫草也就是人们常说的冬虫夏草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，分布在高寒地带和雪山草原。

1.虫夏功效

虫草有调节免疫系统的功效。虫草能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生；增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

2.虫草的作用

虫草有抗疲劳的作用，能够提高线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

常温生服是冬虫夏草最具价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。

虫草花炖瘦肉的功效,具有滋阴健脾的功效的虫草花炖瘦肉非常适合这个季节食用，而且简单易做味道鲜美。下面就由小编为大家介绍下虫草花炖瘦肉的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

虫草花炖瘦肉的做法大全

做法一：

材料：虫草花15g、红枣3-4颗、枸杞适量、姜片2片、瘦肉500g、盐少许

做法：

1、猪肉切小块，虫草花、枸杞、红枣泡入清水中，约两分钟后，洗净沥干备用。

2、锅内加水煮热后，放入瘦肉“飞”水。

3、捞起瘦肉后，冲洗，沥干水分。

4、加入清水，放入虫草花、枸杞、红枣、瘦肉与姜片，大火加热，用勺子撇去浮沫。

5、五分钟后添加适量盐，倒入焖烧杯中。五个小时后就能享用。

做法二：

材料：虫草花5g、瘦肉100g、沙参5g、川贝3g、北杏3g、姜适量、盐少许

做法：

1、沙参，川贝和北杏洗净备用。

2、虫草花洗一下，然后用热水泡着备用。

3、瘦肉姜处冷水下锅，焯掉血水后洗净。

4、把瘦肉，沙参，北杏，川贝入炖盅。

5、加入虫草花以及泡的水;并续开水至八分满。

6、按电子炖盅说明操作，在外围也加入适量开水。

7、盖好盖子，炖约2.5-3小时。

8、食用时加少许盐调味。

做法三：

材料：虫草花15g、猪里脊500g、小葱2棵、生姜2片、料酒少许、盐少许

做法：

1、猪肉切片备用。

2、锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水。

3、敞锅搅动，至肉全部变色，约5分钟，捞出。

4、迅速用水冲去浮沫，沥干水分。

5、砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水。

6、盖盖大火煮开，转小火炖50分钟。

7、添加适量盐，盖盖大火炖10分钟关火。

虫草花炖瘦肉的功效和作用：

冬虫夏草是我们国家的瑰宝，大抵为野生，很难人工培育。因为它的药用价值和珍稀程度一直遭到无度的开采，天然虫草已经寥寥无几。天然资源稀少，也十分昂贵。虫草花的出现大大降低了普通人享受虫草药效的成本，它的药用价值与冬虫夏草很相似。

虫草花炖瘦肉汤的功效主要是益肾补肺，止血化痰。主治：肾阳虚阳痿遗精、腰膝酸软，久咳虚喘、劳咳痰血，病后体虚。此外，有实火或邪胜者不宜用如，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，婴幼儿也不宜吃冬虫夏草。

此汤具有清肺止咳的功效，最适合秋冬季节饮用。此汤可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。

虫草其实就属于一种真菌体。是冬虫夏草菌寄生于高山上的蝠蛾幼虫，在经过长年累月之后，小虫的身躯僵硬化，在合适的条件之下进入到夏季，慢慢的就会长成。冬虫夏草菌的尸体和僵虫菌核就会结合在一起，然后就变成一种复合体。

虫草有什么样的作用

虫草性质温和，具有益精气，止咳化痰，补虚损，以及抗癌抗老等中过多的作用。除此之外还能够平喘以及降低血压。用冬虫夏草熬排骨，还可以有效缓解骨质疏松。在民间经常性都会用冬虫夏草去炖鸡鸭鱼肉又或者是炖鱼肉，可以有效治疗生病之后的虚损，又或者是阳虚体弱。

虫草的产地

冬虫夏草一般都只出现在海拔比较高的地方，在中国基本都是出现在海拔超过3500米的高原之上，主要分布的高海拔地区有甘肃省，四川省，云南省，西藏自治区，还有青海省。在众多的省市中，相对品质比较好的虫草是来自于西藏，还有青海玉树等地方。

冬虫夏草简介

这就是我国种稻虫草中的其中一种，一般都是出现在青藏高原上，又被称之为虫草。里面主要的活性成分就是虫草素，虫草多糖以及虫草酸，这些全部都是可以促进人体吸收的物质，具有多种功效，例如可以抗疲劳，可以调节免疫系统功。国家药品监督总局在2016年的2月4日发布通知冬虫夏草粉，还有纯粉片的产品中，里面就会含有4.4~9.9毫克的砷含量。如果长时间的摄入，这些物质就会堆积在人体内，到时候就会得不偿失，还可能会留下较高的风险。一般在遇到这类的情况时，就应该引起警惕，需要选择合适的应对方式，不可以任意而为之。

虫草花是一种比较稀有的中草药，含有人体所需的多种营养元素，是一种上好的滋补品，而石斛是一种药用植物，具有养胃护胃、滋阴去热之功效，两者经常可搭配其它的食材制作成一道具有很好养生价值的汤水，对于体质虚弱的朋友来说需要多加进补，下面就为大家具体介绍一下虫草花石斛汤有什么功效。

食用功效：

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

材料：瘦肉250克、虫草花50克、石斛30克、百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙。

制作步骤：

1、将瘦肉洗净，切成块。

2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。

3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。

4、盖上锅盖，开大火烧。

5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。

6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐，就好了。

虫草花石斛汤的功效上文中为大家详细的做了说明，可以看出简单的一道滋补汤却有着让人意想不到的作用价值，对于出现气血不足、容易内火旺盛以及出现便秘、体虚的朋友来说最好可以多加服用进行调理，具体的步骤可以按照文中介绍的进行操作，简单又方便。

白虫草含有丰富的活性丝光素，维生素，蛋白质氨基酸及微量元素，是人们常用的中药药材之一。下面就由小编为大家介绍下白虫草的功效和作用及使用方法，希望可以帮到大家哦。

白虫草的使用方法

口服方法

食疗茯苓消斑汤

白茯苓、白僵蚕、白菊花、丝瓜络各10克，珍珠母20克，玫瑰花3朵，红枣10枚。上药同置锅中，加清水适量水煎取汁，分作2份，饭后饮用，每日1剂，连续7-10天。可健脾消斑，祛风通络。

外用敷面

白僵蚕20克清水30毫克，用清水调白僵蚕粉成糊状。每晚用此敷脸，三十分钟清水洗净或翌晨洗去。本面膜有祛除黄褐斑，化老年斑、晒斑的功效。

白虫草的发现过程

根据新闻报道，在黑龙江省肇源县一块种植基地内，竟神奇的出现了西藏神草——白色冬虫夏草。但是，西藏的神草为什么会出现在这里，专家们均表示不可思议，无法解释其中原委。有专家认为这可能是蛹虫草(北冬虫夏草)在生长过程中，受到当地环境影响，出现了基因突变造成了;也有专家直接认为这可能是虫草的一个变异品种;还有专家对其是否是冬虫夏草提出了质疑，认为这这只是一种外观上长的像冬虫夏草的植物，就像市面上的白虫草(又名土冬虫夏草)一样。

据种植基地的负责人介绍，自2002公司在活佛的帮助下，成功将野生冬虫夏草菌种带回哈尔滨后，又经过了3年时间的研究，克服了人工培育的冬虫夏草三代变异和杂菌问题后，蛹虫草才开始规模化种植，但是为了什么会出现白蛹虫草，自己也惊讶不已，无法解释。

专家们除对白蛹虫草出现的原因感兴趣外，另外对白蛹虫草的药用价值和营养价值也很关注。据专家介绍，理论上白蛹虫草的药用价值和营养价值应该高于普通的虫草。但是一切需等到检验结果出来了以后才能定论。

白虫草的功效和作用

美白祛斑

①《本草纲目》：蜜和擦面，灭黑黯好颜色，或加白牵牛，白僵蚕末，水和掺之。

②《神农本草经》：灭黑斑，令人面色好。

③《圣济总录》卷一○一：白僵蚕膏:白僵蚕半两，白鱼10枚，白石脂1分，白附子1分(炮)，鹰屎1分，腊月猪脂2两。主治:面上瘢痕。

祛风解痉，化痰散结。

①《本经》：主小儿惊痫夜啼，去三虫，灭黑黚，男子阴疡病。

②《别录》：女子崩中赤白，产后余痛，灭诸疮瘢痕。

未之，封疔肿，根当自出。

③《本草图经》：治中风，急喉痹，捣筛细末，生姜自然汁调灌之。

④《医学启源》：去皮肤间诸风。

白虫草的美容作用

1、 深层美白：深入肌肤底层，从根本上美白肌肤而无副作用;

2、 长效保湿：NMF因子十倍于常规植物或化学保湿剂，给肌肤持续高效补充水分;

3、 滋养调理：渗透力强,为肌肤提供必需的养分,促进细胞代谢,改善肤质.

4、 抗衰活颜：能激活肌肤细胞，改善微循环，抗衰除皱，活颜悦色;

5、 抗氧化：有效抵抗外部污染，保持皮肤PH值平衡，增强肌肤免疫力 点击下页查看>>>白虫草的发现过程

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白虫草的历史传说

在西藏流传着一个关于白虫草的传说。相传在远古时代，有一年春天暴雪封山，牧民储存的粮食和牧草已经吃光了，新牧草才刚刚透出草芽，饥饿难耐的牧民和牲畜哀号一片，眼看着就要被饿死。这时，佛祖显灵把地上嫩黄的草芽都变成了白草。牧民和牲畜采食之后，发现吃几颗就可以整天不饿，牧民们就依靠这些白草熬过了雪灾。这种白草就是白虫草。在西藏被称为天赐神草，和白牦牛一起被奉公为西藏的两大神物。

白虫草的现代研究

现代研究发现白虫草含有活性丝光素，多种维生素微量元素和蛋白质，有营养皮肤和美容作用。

白虫草所含的活性丝光素能促使皮肤细胞新生，调节皮脂，改善皮肤微循环，可增白防晒，消除色素沉着，保持皮肤弹性。其内部的分子结构是螺旋型，具有特殊的超微结构和多级结构，这些结构使它具有优良的透氧、保湿性能，能与肌肤有天然的亲合效果，在液态状态下能快速被皮肤吸收;能增强细胞新陈代谢及活化的有效物质，具有良好的去角质、去斑增白作用，对面部黄褐斑、外伤性黑斑、雀斑、黑色素沉着等有很好的修复功效，另对粉刺亦有明显效果。在促进胶原蛋白的合成上远远高于现有市场上的任何产品。

在药理保健上，活性丝光素作用于人体有促进胶原蛋白合成、抗心律不齐、抗疲劳;促进细胞生长、刺激真皮细胞分裂，排除体内的胆固醇;降血脂，抑制血糖上升;通经活络，除湿镇痛，等生理活性。是天然的抗癌制剂。民间用于风湿性关节炎，治疗不同症状的风湿及关节炎患者有较好疗效。其有效成份20-羟基蜕皮甾酮经临床研究证明具有直接降血糖作用，对II型糖尿病总有效率84%，对改善糖尿病患者“三多一少”症状尤为明显。

在运动保健品方面，活性丝光素具有通过增加氨基酸装配成蛋白链，从而刺激肌肉细胞质中蛋白质合成的能力。活性丝光素不仅有益于健康而且安全，其有助于稳定在皮质醇伤害时的细胞，使能量合成步骤正常化(ATP和肌氨酸)和改善肝功能从而使有机体能迅速地适应环境和压力变化。其安全性，经多次的研究显示活性丝光素没有副作用，没有与荷尔蒙的相互作用，毒性水平也极低。当1998年ICN生化实验室对其进行测试时，数据显示活性丝光素要显示出毒性必需达到6400mg/kg的超高剂量。而且，在包含测试睾固酮，皮质醇，胰岛素，促皮质素，生长激素和黄体生成激素的内分泌测试中，没有任何活性丝光素对哺乳动物荷尔蒙系统作用的报导。

核心功效

抗肿瘤、调节血脂、滋补身体

冬虫草简介

冬虫草一般指冬虫夏草，冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。

功效作用

1、抗肿瘤，冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

2、调节血脂，冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

3、滋补身体，冬虫夏草含有大量的虫草菌素，这种物质进入人体可以转化成核酸，是一种天然的抗生素，它还能抑制病毒细胞再生，平时服用以后滋补功效特别明显。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

有实火或邪胜者不宜用，体制偏热的健康人群和小孩子尽量不要吃，怀孕3个月后也不宜吃。

不宜同食

1、萝卜，萝卜具有“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短冬虫夏草在人肠道内的留存时间，而冬虫夏草所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响冬虫夏草的吸收利用。

2、绿豆汤，绿豆汤会降低冬虫夏草的药性，从中医的角度来看，绿豆清热解毒，会抑制以及降低药性，导致滋补的药材失去原本的意义。在体内发生一系列变化之后受到干扰，

3、清热解毒的中药材，因为这些中药具有的清热解毒、泻下、发散的效果，与冬虫夏草有冲突。

食用方法

1、冬虫夏草粥

将冬虫夏草研成粉末。糯米淘洗干净。沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖。煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。

2、鸽肉炖冬虫夏草

将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉。最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好。置沸水中隔水炖3小时。

羽西(yuesai)，专注于研究中国女性肌肤的特质，真正了解中国女性的美丽需求，以高效天然药性植物成分为中国女性肌肤研发量身定做美容产品，下面本网小编带大家来看一下羽西虫草新肌水有什么功效？适合什么肤质？

羽西虫草新肌水有什么功效

羽西虫草新肌水柔和质地，功效是使肌肤细腻柔嫩，充盈紧实，增加肌肤弹润力。使用心得：介于清爽和粘稠之间，很好吸收主打抗衰老功能，25岁开始就要开始使用带抗衰老功能的护肤品了。我坐标哈尔滨，肤质混干皮肤有干燥和小细纹问题，整体肤况较好。用下来最大优点是保湿，好吸收，皱纹斑点等不是一朝一夕能去除的，整体使用感较好，这是值得入的护肤品。使用前，皮肤略干，肤色不均。使用后，明显有保湿效果其他效果还没有看到，肤况比较稳定。包装上档次，好吸收，不油腻。性价比较高。同价位的护肤品有的甚至保湿都做不好，但羽西还是比较良心，皱纹，斑是长久战，但是几天下来，产品滋润度还是可圈可点的。唯一缺点就是味道较重，上脸后需要挥发一段时间才会散去。

羽西虫草新肌水适合什么肤质

羽西虫草新肌水适合任何肤质，不油腻，好吸收，保湿补水。使用心得：28岁，混合，生活在云南这个高紫外线的地方。外包装我很喜欢啊，简洁大气，浓浓的中国风，国货越来越强，很开心啊。产品设计外包装很漂亮，看起来既有整体性，又很高端。作为一个混合皮，想要保湿又不能发闷～找到这样一款产品真的不容易。它是比较保湿的一款水，很适合干皮（我妈）和混油皮（我）使用。金黄色透明的玻璃瓶，非常有质感！沉甸甸的，颜值很高。成分中蕴含虫草等中药精华，能渗透并滋润角质层，长时间保持肌肤水润。清爽水润的质地非常好吸收，轻拍脸上感觉清凉舒爽，没有粘稠不适感，吸收很快，吸收以后肌肤很舒适，还能镇静肌肤，调节水油平衡。这几天我也会局部使用用它来湿敷两颊T区！搭配同系列的乳液保湿感很强！

羽西虫草新肌水怎么样

妈妈用了一段时间觉得蛮滋润的，天气凉了保湿也够哦，然后就脸有变软，摸着很滑，水很滋润，但是吸收也很快，用着没有负担，很好吸收，也很滋润！冬天到了，要用滋润一点的护肤品啦，虫草味道可能有点大？不过人家就是虫草系列嘛，也正常，妈妈说闻惯了有种安心感哈哈。

羽西虫草新肌水好用吗

羽西，是很经典的国货，以中药为主，像灵芝，虫草，白芍，都是中药成分，打造安全有效的护肤品。羽西焕颜新肌调理液，150ML的大容易，瓶子很优美，玻璃瓶。我个人很喜欢羽西的产品。现在25的年纪用用这款虫草，给肌肤补补~哈哈。调理液，属于精华水。这款虫草调理液可以保湿，抗皱，提拉紧致，滋润。富含虫草精粹，可以充盈焕活肌肤，重现细腻弹润。持续使用可以有效减退细纹，肌肤倍感细腻~说到这里，大家可能对羽西的虫草很期待吧。是的，抗老，减退细纹多么重要呀，虽然我现在还没发现什么细纹，但是抗老要从早就起，才能好好呵护我们的容颜~整个开都开得很适中，很方便就倒出调理液了。一打开就有一股中药的味道蔓延出来~虫草的味道~我好喜欢这味道呢。毕竟我在药店上班上了9年，对中药的还是很喜欢的。虫草，一种比较贵的药材，可以调节免疫系统功能，提高细胞能量、抗疲劳，调节心脏功能，调节呼吸系统功能，调节肾脏功能，单单口服就可以治疗很多种了，所以这种中药很是毕竟贵的。判断一个爽肤水的好坏就是去摇摇它~好多小小的泡沫，很细很细。好久好久才散掉。说明这款调理液不含酒精。可以放心使用哦。我们先来看看它的抗氧化，我被吓了一跳，本来在化妆棉上涂上碘，然后把调理液滴下去，马上就吸掉那些有碘的地方~好强大呀。对抗初老肌肤，这款抗氧的真的很不错。很透明，没有什么色彩~虫草的味道好浓。真的好喜欢这味道~不过我家的姐姐不喜欢这味道，每次在房间里擦这调理液的话都叫我去外面擦，她不喜欢这味道~哈哈。这款调理液的质地比较稀，易吸收，很清爽。补水的效果也是挺好的，很明显的提高的12%个点~而且它的持久补水特别好。到了晚上皮肤还是很水润的哦。真的大爱了。如果你是想要抗初老，这款调理液真的很不错~调理液的酸碱度是在5~6左右~属于温和安全~可以大胆使用啦！你也给肌肤吃吃虫草吧。

蛹虫草为子囊菌门，肉座目，虫草菌科、虫草属的模式种。下面就由小编为大家介绍下蛹虫草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

蛹虫草炖雪梨的做法

1个梨 ，适量蛹虫草 ，适量冰凉，炖盏一个。

蛹虫草洗净浸泡10分钟，梨去皮切块。

把梨块放入炖盅，把蛹虫草连水一起倒入。

盖上盖子，放入锅里，隔水炖。

先大火炖开，炖开后继续炖10分钟，然后转小火炖1小时。加适量冰糖调味。

蛹虫草的功效和作用

现代科学论证科茸蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。其中尤以虫草酸、虫草素、虫草多糖。

虫草素(3′-脱氧腺苷)：抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、干扰人体RNA 及DNA合成。

虫草酸(D-甘露醇)：预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿。

腺苷：抗病毒、抗菌，预防治疗脑血栓、脑溢血 ，抑制血小板积聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皱。

虫草多糖：提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉。

麦角甾醇：抗癌、防衰、减毒。

超氧化物歧化酶(SOD)：抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、减毒。

蛹虫草还含有丰富的硒(Se)，这种微量元素已被大家公认是人体必需的微量 元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。同时，大量的科学实践证明硒可以明显地抑制癌细胞的生长。 蛹虫草，只是人工提取物单独种植的，只是食用菌类。因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。冬虫夏草的功效主要取决于虫草的大小，尤其是虫草的产地影响最大。临床医学上面认可的功效最佳的虫草来自于西藏那曲以及青海玉树这两个顶级产地。国内这两个产地的典型代表品牌是福临门冬虫夏草和北京同仁堂，福临门的价格更为实惠一些。

蛹虫草的药膳

1、蛹虫草10克，石斛15克，生地15克，麦冬15克，水煎代茶饮。每日一剂，分2次服，15天一疗程。

功用：肺癌 、二型糖尿病。

2、蛹虫草10克，包覆脂质体的纳米级灵芝孢子粉10克，京都蛹虫草水煎，冲灵芝孢子粉服，每日一剂，分2次服。30天为一疗程。

功用：多种肿瘤、癌症的康复、预防，肿瘤、癌症放、化疗后遗症的康复。

3、蛹虫草30克，补骨脂24克，浸入白酒250ML中，一周后即用浸液涂患部，每日3次。

功用：斑秃、牛皮癣。

4、蛹虫草8克，通草10克，当归10克，茯苓15克，水煎服，每日一剂，早、晚两次服用，15天一疗程。

功用：经闭不通、乳房扁、平、小，躯体臃肿、肥胖、小腹膨大。

5、蛹虫草8—12克，煎汤，连渣服。日服2次，45天为一疗程。

功用：慢性肾功能衰竭、慢性肾炎、肾结石、病后体虚、感冒、习惯性感冒。

6、蛹虫草、胎盘粉各50克，牛髓、山药各400克、蜂蜜500克，共绞烂和匀，隔水炖30分钟。日服2—3次，每服2汤匙。

功用：再生障碍性贫血。

7、蛹虫草粉5克，温水冲服，日服2次，每次2.5克，45天为一疗程。

功用：慢性支气管炎，支气管哮喘。

8、蛹虫草10克，补骨脂12克，水煎服，每日一剂，分早晚两次服用。15天一疗程。

功用：白细胞减少症。

9、蛹虫草15克，蛤蚧一对，龟板20克，防风30克，水煎服，每日一剂，分3次服。15天一疗程。

功用：骨结核溃疡。

10、蛹虫草10克，车前子10克，菟丝子10克，韭菜子10克，覆盆子10克，枸杞子8克，水煎服，每日一剂，分早晚两次服用。

功用：男士阳痿、早泄、遗精、遗尿、不育。女士遗尿、宫冷不孕。

虫草有很多品种，医药界公认的效果最佳的虫草产于海拔4200米的西藏那曲和青海玉树，这两个产地的虫草也是目前国内的两大顶级虫草产地。你对虫草的了解有多少呢，下面是小编为大家整介绍虫草的功效和作用，希望可以帮助到大家。

虫草的作用：

1、医药作用

药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。

适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。

2、食疗作用

服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用;对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用;对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。

虫草因有阴阳双补，起萎固精，益阴补肺之功而价格昂贵，又因其仅产于高海拔空山野地，产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于西藏、青海等省区，以青海和西藏虫草为上乘。

虫草食用方法：一、泡茶虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。 二、煲汤1、虫草水鸭汤：虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将瑞虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。2、虫草花胶炖乳鸽：虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。3、虫草乌鸡汤：草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。4、虫草川贝炖雪梨：虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。 三、蒸食1、虫草蒸鸡：虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。2、虫草蒸肉饼：虫草5-10 克、猪肉300克。制法：用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。 四、煲粥虫草10克、瘦猪肉50克、大米(小米)100克制法：猪肉切成细片，将虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。五、泡酒虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。

虫草的功效：

1、调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

2、直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3、提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

4、调节心脏功能冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5、调节肝脏功能冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

6、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

7、调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

8、调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

9、调节血脂冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

10、其他冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。

虫草花是一种很珍贵的菌类，虫草花对人体也有很多好处，随着人们生活水平的提高，食用虫草花的人也越来越多。想必大家都吃过排骨，排骨也是很滋补的食材，许多人喜欢炖排骨。下面就由小编为大家介绍下虫草花排骨汤的功效及作用，希望可以帮助到大家。

虫草花排骨汤的功效及作用

1、虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2、虫草花排骨汤性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。

3、虫草花排骨汤能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。

4、虫草花排骨汤具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。

1、北虫草清炖鸡

原料：白条鸡1只,北虫草6克,

做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,清炖,食用。

功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。

2、虫草花百合猪肺汤

原料：虫草花10g百合8g、枣5个(去核)、猪肺半只

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：润肺养肺、止咳化痰粥、美容

3、虫草花首乌汤

原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半只

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：老年虚损，有乌发延年之效

4、虫草花养颜美容汤

原料：虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1只

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：补血养颜美容、润心清肝、失眠心悸。长期食用还可以淡化蝴蝶斑

虫草花排骨汤烹饪技巧

首先，虫草花最珍贵的就是附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只须用水轻轻冲洗一下即可，以免真菌孢子粉流失，影响功效。并且，虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，一般煮用时间不要超过30分钟。虫草花是菌类，比较寒凉，烹调时记得放姜或胡椒粉。

其次，在熬汤前，要将排骨焯水，这样做可以去除排骨的血沫。如果时间允许，可以先炖排骨，过半小时再放玉米和虫草花，再过半小时，再放枸杞，烧10分钟关火即可。这样做出来的虫草花炖排骨，排骨软烂，虫草花也因为放的晚，吃起来很劲道，口感很好。

喝虫草花排骨汤注意事项

1、虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色。)。

2、糖尿病人不宜多喝排骨汤。这是因为糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。

3、虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。

7、北虫草蒸母鸭

原料：嫩母鸭1只，约重1500克，北虫草18克，料酒，葱、姜、盐适量。

做法：将鸭洗净，将北虫草塞入鸭腹内，放入锅里加入姜、料酒。停火十分钟后加适量盐、吃肉饮汁。

功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

虫草花排骨汤的适宜人群

虫草花炖排骨汤性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。并且，脑力劳动者者，亚健康人群;易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低的人群;腰膝酸痛、肾功能差的人群;面部色斑、晦暗的人群;年老体弱、病后体衰、产后体虚者特别适宜食用虫草花。

虫草的功效与作用有哪些?你对虫草有多了解?下面跟小编来看看虫草的十大功效与作用吧。

冬虫夏草的营养价值

含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。

虫草的十大功效与作用：

一、调节免疫系统功能

冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

二、直接抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

三、提高细胞能量、抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

四、调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

五、调节肝脏功能

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

六、调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

七、调节肾脏功能

冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

八、调节造血功能

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

九、调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

十、其他

冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。

虫草的功效与作用有哪些?你知道吗?虫草的营养价值也是很高的哦!今天就让小编来跟你说说虫草的功效作用及食用方法吧。

另外，虫草也可以：

1.煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2.跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3.使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

说了这么多食用方法，大家有空也可以实践一下哦!

虫草的作用及功效：

1、调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

2、直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3、提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

4、调节心脏功能冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5、调节肝脏功能冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

6、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

7、调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

8、调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

9、调节血脂冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

10、其他冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。

虫草食用方法：

一、泡茶虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。

二、煲汤1、虫草水鸭汤：虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将瑞虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。2、虫草花胶炖乳鸽：虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。3、虫草乌鸡汤：草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。4、虫草川贝炖雪梨：虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。

三、蒸食1、虫草蒸鸡：虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。2、虫草蒸肉饼：虫草5-10 克、猪肉300克。制法：用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。

四、煲粥虫草10克、瘦猪肉50克、大米(小米)100克制法：猪肉切成细片，将虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。五、泡酒虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。

虫草花是一种大家都颇为熟悉的似药材而又非药材的食材。说虫草花似药材，是因为虫草花具有很高的药物疗效，而它并非真的是一种药材，而是人工培养出来的一种菌类食物之一。既然虫草花有很高的药用价值，那么用来炖滋补的汤羹自然是不错的选择，那么虫草花排骨汤又有什么功效呢？

“虫草花”，其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。尽管虫草花的外形与冬虫夏草相似，但其药用价值完全不及后者。虫草花目前还未入药典，不是正式的中药，但由于虫草花含有虫草素、氨基酸、多糖、蛋白质等，可谓营养成分十分丰富。同时，也发现虫草花有补益肝肾、补肺健脾的功效，

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

虫草花与排骨结合，可以在口味和药效方面达到很好的配比，更好的发挥虫草花的功效。

虫草花排骨汤适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。糖尿病人不宜多喝排骨汤：糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。

上面的内容非常详细的为大家介绍了关于虫草花排骨汤的功效，朋友们有空的时候不妨炖一锅跟家人一起尝尝。虫草花的药用价值对于我们人体的健康能够起到良好的功效，而排骨里面有含有丰富的蛋白质和钙质，两者搭配一起炖汤真的是很不错的选择哦！

四川虫草的功效主要是调节人体免疫系统功能，具有抗肿瘤的作用，而且还可以提高细胞能量。四川虫草的价值还是比较不错的，能有效满足于多方面的需求。

1. 提高人体免疫能力

在人体中免疫系统属于大军，可有效抵御肿瘤坏死细胞，清除老化细胞，在面对细菌在面对病毒的感染时都会拥有着好的效果。我们人体基本上每天都会出现突变的肿瘤细胞，免疫系统功能正常的人体还能有机会直接逃脱肿瘤的厄运，慢慢的就可以避免出现疾病，所以坚持使用冬虫夏草对人体健康会有帮助。

2. 拥有抗肿瘤的效果

冬虫夏草里面的提取物具有比较好的抑制肿瘤细胞，还有杀伤肿瘤细胞的作用，里面会蕴含着比较多的虫草素，能够有效发挥抗肿瘤的作用，是一种有效的成分。冬虫夏草的作用还有功效是比较多的，另外还能够有机会提高人体的线粒体功能，在坚持之后可以减轻疲劳，有效提高人体的耐寒能力，所以这也是一个很不错的选择。

3. 调整肝脏功能

在坚持服用冬虫夏草之后，还可以有效调节肝脏功能，具有提高细胞能量的效果，减少有毒物质对于肝脏的伤害。除此之外还可以有效调节免疫系统功能，能够增强抗病毒的能力，在面对病毒性肝炎时，就会拥有着较好的作用。冬虫夏草不仅可以有效增强免疫系统细胞，而且还能够增强吞噬能力，具有杀伤细胞数量的效果，与此同时还可以减低某些细胞功能。只是在选择使用时，还是要懂得一些禁忌事项，体质偏热者尽量不要多吃，过量的服用会导致四肢浮肿，面部红斑。只适合病后体衰、年老体弱等人群。